Featured Slider

Benátky za soumraku

Benátky při západu slunce a v noci / Venezia before the sunset and at night


"Kdo neviděl Benátky po západu, jako by je nikdy nepoznal!"

 Alespoň takhle to koluje mezi Italy. A je to pravda! 


Návštěvy těchto několika desítek ostrůvků tvořících jedno z nejromantičtějších a nejpůvabnějších měst na celém světě už ani nepočítám. Křížem krážem jsem Venezii prošla již několikrát. A i když s každou další návštěvou objevuji nová místa, uličky, kanály, mosty, bylo tady ještě něco dalšího, mnohem důležitějšího, co mi doposud unikalo... Benátky po setmění! 

Jeden z hotelů v Benátkách, Venezia

Jestli vám Venezie nepřišla tolik fascinující přes den kvůli neustálému prodírání se mezi turisty, uhýbání před všudenastraženými selfie tyčkami, dlouhému čekání na průchod úzkými uličkami a dalšími poměrně otravujícími situacemi souvisejícími s nekončícím přílivem návštěvníků, pak to s tímhle jinak naprosto úžasným městem ještě nevzdávejte a zkuste ho navštívit během noci. Protože právě při soumraku se Benátky mění k nepoznání! 

Počáteční samota v cizině, budu Češka nebo Italka?



Mohla a měla jsem se učit, zkoušek a učení je hodně. Ale nejde to. 
Mohla bych jít sama na Aperol nebo na kafe nebo se jen tak projít po městě. Ale nechce se mi. Nechce se mi jít po tisící jen samotné. 
Mohla bych vzít auto a jet k moři, které mám 40 minut jízdy od baráku. Ale nechce se mi zase jen sedět, zírat na vlny a přemýšlet. Přemýšlení je to jediné, co za poslední týdny dělám. Přemýšlím ovšem a pořád dokola. Mám už napřemýšleno nejméně na deset let dopředu. 

Žárlivky Italky a jedna zákeřná "česká bitch"



Nemůžu se s vámi nepodělit o své dnešní odmítnutí, to by vážně bylo až moc sobecké.

Myslela jsem si, že po dvou letech už tak nějak italštinu zvládám a že prostě většině rozumím. Zvládám konverzaci přes telefon v práci, pomalu ale jistě si zvykám na ty všechny dialekty, které s pravou italštinou od Danteho nemají nic společného, prostě jsem si myslela, že tuhle část mého procesu stávání se Italkou už mám za sebou. Ale nemám, jak se dnes ukázalo. 

Gelato: jak rozeznat dobrou zmrzlinu pohledem?


Naprosto jednoduše! Žádný zaběhlý pravidlo předávající se z generace na generaci nečekejte. Je to moje osobní pravidlo, které jsem si doslova vykoukala, ověřila nejméně 700krát v praxi (lehké počty... jsem tu skoro dva roky, na zmrzlinu chodím denně...to máme 365x2 ...no a nějaké dny mimo Itálii...tak jsme na 700 :D) a pokaždé, ale naprosto pokaždé se mi moje zmrzlinová vychytávka potvrdila. A i když jsou Češi hlavy mazané a někdo mi bude prostě chtít dokázat, že se mýlím, nezapomínejme, že výjimka potvrzuje pravidlo. Tak mi prostě věřte, zkuste to a už nikdy nebudete nad zmrzlinou ohrnovat nos! 

Bazalková zmrzlina s citrónem


I když možná je tady jedna šance, jak mě vyvést z omylu a učinit tak moje vypozorované pravidlo neplatným...aplikuji ho totiž pouze a jen na Itálii :D ...mám jaksi problém objednat si zmrzlinu, jakmile opouštím území Itálie. Jednou si zvyknete na tu delikatesu tady, pochopíte, co vůbec slovo "zmrzlina" obnáší a říkáte si, jak definovat tu hmotu, kterou jste do té doby s tak velkou chutí vychutnávali. Ale nebudu negativista. Všechno se začíná měnit a Italové roztroušení po celém světě přináší své tradiční recepty i do dalších zemí, a tak se už dá narazit na ten jejich národní skvost i jinde než jen v Itálii. Samozřejmě netvrdím, že mimo Itálii mají špatnou zmrzku...chápu, že milovníci zmrzliny z Opočna (nebo odkud to je, co mi pořád lítá od někoho na FB) by se mnou naprosto nesouhlasili a poslali by mě s tou mojí Itálií do místa, kde slunce nesvítí, však víte kam. 

Pánové: otevřete své šatníky italskému stylu!

Italská pánská móda: jakým značkám přijít na chuť a kde je pořídit, jedna česká inspirace laděná do italského stylu a pět instagramových účtů italských stylových ikon, kteří patří k těm, co píší současné módní zákony. 


Michal Trnka - Menstyle, italian style


Tři méně známé italské pánské značky, které se prosadily u vyznavačů stylu - casual a elegantní look, od denního outfitu až po formální business styl, ale stále s dávkou neotřelé jedinečnosti! Jaké to jsou a proč na ně vsadit?! Letní měsíce nejsou jen dobou letních dovolených, ale zároveň obdobím letních výprodejů! Ať už na dovču nebo na nákupy, teď je ta správná doba obměnit šatník! 

Cappuccino o páté?! Jen to ne!

Čas dovolených, čas turistických nešvarů, ze kterých Italům vstávají vlasy hrůzou se blíží! I když vás všichni obslouží s velkým úsměvem na tváři a prohodí nějakou tu lichotku, věřte, že s upřímnou láskou vám to cappuccino o páté odpolední rozhodně nenaservírují! Baristé si sice vyhrají s mléčnou pěnou a udělají vám nějaký ten hezký obrázek, jenž vašemu instagramovému účtu přitáhne hodně srdíček a jim zákazníků, ale nejraději by vám to cappuccino vylili na hlavu! 


Cappuccino v Itálii? Jen k snídani!

Itálie je zemí, kde se jakákoliv pravidla dodržují spíše výjimečně. Čas je zcela nepodstatnou veličinou, která italské kultuře jen překáží. Jakmile ale zabrousíme do gastronomického prostředí, pravidla a čas nabývají na důležitosti. Každý rodilý Ital striktně dodržuje takovou nepsanou etiketu, jak, kdy a co správně jíst a pít! A právě etiketa spojená s kávou, tekutým  národním bohatstvím, je cizími návštěvníky Itálie téměř vždy porušována. 

Italské risotto s bílým chřestem

 Sezóna chřestu? Nechte se inspirovat italskou gastronomií, která si s chřestem dokáže hravě poradit a zakomponovat ho do tradičních pokrmů. Zkuste tento rodinný recept na pravé italské risotto s bílým chřestem od tatínka mého Itala! 

Italské risotto (rizoto) s bílým chřestem

Minulý týden se mi podařilo vyškemrat vzácný recept od mého nejvyššího guru na italskou kuchyni! V Česku nikdo neodolá svíčkové od tchyně, já to mám jinak. Do tajů italské gastronomie mě totiž zasvěcuje můj potencionální tchán! Mauro, tatínek mého Itala, je asi tím nejvěrnějším patriotem italské kuchyně, jakého znám...miluje pouze tři jídla: pizzu, risotto (rizoto) a těstoviny! To však neznamená, že jeho jídelníček je monotónní. Mauro dokáže z těchto jídel vykouzlit na milión variant, že i když v zásadě točí jen tyto tři pokrmy, prakticky pořád má na talíři něco jiného. A protože tenhle můj guru vaří zásadně ze sezónních surovin, když se tak koukám po místních trzích, chřest tyto dny zaplavuje všechny stánky.

 "Jedno italské chřestové risotto, per favore!"